“厨”类拔萃 匠心筑梦 “厨王争霸”赛开赛
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2024-02-08 06:37:25
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“厨”类拔萃 匠心筑梦 “厨王争霸”赛开赛
评委为菜品展示环节打分
“你看这道荷塘月色虽然看似简单，但是色泽真亮，隔着老远就闻着香味，火候把握得真不错，味道肯定差不了”。12月13日，中国能建葛洲坝文旅公司首届“‘厨’类拔萃、匠心筑梦”厨王争霸赛现场，专业评委老师看着参赛选手热情高涨同台竞技，不由交口称赞。
参赛作品：龙凤呈祥
豆腐能开花、鱼肉能织网、面团成龙凤……比赛当天，湖北经济学院楚菜现代产业学院现场好不热闹，该公司20多位优秀厨师齐聚一堂，共秀厨技。
参赛作品：蛟龙戏水
在菜品展示和厨艺比拼环节，参赛选手们同台竞技，纷纷拿出看家本领，选材、削皮、切片、雕琢、摆盘、翻炒、勾芡、出锅……每一套动作都行云流水，充分展示了丰富想象力和娴熟技艺。不一会儿，一道道色香味俱全的美味佳肴陆续上桌，让在场的嘉宾不仅饱了口福，更饱了眼福。
参赛作品：荷塘月色
评委为厨艺比拼环节打分
本次比赛由中国能建葛洲坝文旅公司主办，湖北经济学院、楚菜现代产业学院协办。特邀中国烹饪大师、楚菜现代产业学院院长邹志平等大师担任专业评委。
为“厨王”颁奖
据悉，中国葛洲坝集团文旅发展有限公司是世界500强企业——中国能源建设集团旗下中国葛洲坝集团的全资子公司。承担中国能建、葛洲坝集团助力乡村振兴、建设美丽中国、创造美好生活的新使命。
“此次厨王争霸赛，是一次展示烹饪才华、传承美食文化的盛会。”葛洲坝文旅公司负责人介绍，将以此次活动为契机，加快塑造文旅康养、商业物业、酒店、国民餐饮等优质IP，加快打造乡村振兴、城市更新、文旅康养等业务领域的投建营一体化平台和存量资产管理平台，向“一流的文旅康养产业投资运营商”战略目标坚定迈进。（来源：荆楚网）
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