外卖大战,奶茶店员和骑手干“冒烟”了 爆单极限挑战!美团和阿里之间的外卖商战让奶茶店员和外卖骑手忙得不可开交。入职以来最累的一天,小票如雪片般堆在地上,机器轰鸣不止,打包台上纸袋成山,凌晨三点还在做奶茶。史无前例的爆单让店员们感到疲惫不堪。
重庆骑手廖泽萌提到,5号夜里很多顾客看到优惠后下了预订单,早上取餐时已累积到800多单,许多奶茶订单只需支付0.01元。这场补贴大战点燃了消费者对奶茶和咖啡的热情,各种“薅羊毛”战利品塞满冰箱的照片在社交平台刷屏,平台也因此交出了破纪录的成绩单。然而,在这背后,门店与骑手经历了一场极限压力测试,累是他们最深刻的周末记忆。
在上海挪瓦咖啡由由世纪广场店,咖啡机超负荷运转,打包台堆满待取的外卖单,店员们脚步带风。门店负责人王睿见证了周末单日外卖订单的翻倍增长,最繁忙的周末整体订单量环比激增30%,同比去年6月更是翻了一番。为了应对汹涌的订单洪流,上周末,门店早班员工从平常的2人紧急增加到4人,全员进入加班加点状态。尽管物料供应经受住了考验,但有限的门店空间在高峰期仍显不足,门店甚至因压力过大短暂休息半小时,调整后迅速恢复运营。
益禾堂外卖业务负责人谌鸣透露,为应对订单激增,门店延长了营业时间,从原来的早九点半到晚十一点,变为早八点半开门,甚至凌晨三点才结束。人员排班、食材储备、员工激励措施都需迅速调整。这一两周每天都在加班加点加人,准备食材、调整人员排班,尽量消化掉订单增长。许多奶茶店不得不大量招募兼职,甚至动员亲属临时帮忙。有店员在社交平台上晒出工作照,展示三个店员一人打包一人备料一人做餐应接不暇的情况,只能紧急关闭外卖通道;待处理完重启饿了么,瞬间又涌入大量订单,如此循环往复,根本做不完,而且第二天还有大量的预订单需要处理。
随着7月第一个周末临近外卖传统促销季,市场竞争再度升级。今年一季度,京东外卖推出“百亿补贴”,外卖市场演变成美团、阿里和京东的攻防战。据行业人士透露,5月的日单量约为1亿单,6月已膨胀到1.6亿单以上
全国人民熬夜点外卖,不少网友感叹“喝不完”,奶茶店的店员们也直呼订单“做不完”。过去的周末,平台外卖大战再次拉开帷幕。7月7日,淘宝闪购和饿了么联合宣布,日订单数超过8000万,其中非餐饮订单超过1300万,淘宝闪购日活跃用户超过2亿
7月5日晚间,美团和阿里两大平台开始发放大量外卖红包券,京东外卖也发放了1000万张“苏超外卖”专享券。消费者在社交平台上晒出“零元购”订单,大量用户涌入下单,导致美团服务器一度宕机
近日,当当创始人李国庆在视频中评论了刘强东进军外卖行业。他认为刘强东此举并非简单的商业扩张,而是想打造一个具有社会责任感的企业。目前外卖市场存在不少问题,如外卖员、商家和用户都表达了不满
7月5日晚,阿里和美团分别发放了外卖平台的大额优惠券,许多网友晒出了自己抢到的“25减25”等优惠券,实现了外卖“零元购”。不少商家和店员则吐槽订单量激增,一时难以应对
7月5日,美团App通过发放大量优惠券吸引用户下单,创下1.2亿单即时零售新纪录。当日平台因订单激增导致短暂宕机。行业观察者认为,这是美团对淘宝闪购500亿元补贴计划的反击。近年来,美团聚焦即时零售,关闭非核心业务,加速战略调整