正值第六届上海“五五购物节”,据消费市场大数据实验室(上海)监测数据,端午假期前两天,全市线上线下共发生消费近200亿元,同比2024年增长4.1%。
南京路新世界城7楼,戴森柜台销售员方丽假期在岗,为“200亿元”作了小小贡献。成为戴森“柜姐”的8年,方丽一直是新世界城7楼小家电品牌中的“销冠”,品牌拓店也总是派方丽打头阵,因为方丽身上有着家电业销售员少见的用户黏性,“我去哪里开店,客人就跟我到哪里消费”。
当网络购物愈发便捷实惠,实体零售如何更好地存在?“‘柜姐’在哪客人买哪”是一线销售员们辛勤耕耘出来的答案,而举办到第六年的“五五购物节”,无疑是他们一年中最重要的拼业绩时刻。作为上海首创的大规模消费节庆活动,“五五购物节”通过线上引流带动实体消费,消费数据一年靓似一年,消费者们满载而归,获得网购难以替代的消费体验,“五五购物节”同时也托举了无数像方丽这样的销售员,在有限的柜台空间刷新业绩上限,赢得人生出彩的机会。
没有底稿的“柜姐”
一场比赛发掘了方丽。
2022年,新世界城工会找到方丽,推荐她参加南京东路商圈职工营销技能大赛。比赛由黄浦区南京东路街道发起,每年全市为“五五购物节”造势的活动层出不穷,南京东路街道将技能比武坚持了下来。
别小看这一场由街道发起的技能比武,因为南京东路商圈的核心南京路步行街被誉为“中华商业第一街”,是上海乃至中国百货商业的发轫,鳞次栉比的百货大楼、购物中心,汇聚了众多身怀绝技的优秀销售员,他们服务过来自天南海北的顾客,拥有不俗的见识与能力。
正是因为挑战不小,方丽顿时有了兴趣。
一路过关斩将到决赛,选手要在5分钟里,向评委和观众介绍自己并推销品牌产品,介绍自己的营销理念。赛前,方丽是写了底稿的。上场时,她却决定丢掉底稿,即兴发挥,因为“不想被预设的脚本牵着鼻子走”,那会耽误她的发挥。
方丽把赛场当柜台,评委当消费者,反而更在状态,捧回了当年的优秀营销个人奖。今年,方丽作为选手辅导参与比赛,积累了数年经验,方丽对销售的认识已从朦胧变得清晰,她告诉选手现场表达的重要性,就像在柜台服务顾客的每一次那样,不同的客人、不同的需求,临场应变才是制胜法宝,得奖与否已不那么重要,“和同行切磋本领,互相学习长处更重要”。
南京东路新世界城7楼戴森柜台销售员方丽为消费者演示产品使用方法。文汇报记者 周俊超 摄
采访方丽前,一对老夫妻拎着从网店购买的吸尘器来到专柜,因为看不懂说明书,想来线下门店学一学,方丽二话不说,拆开包装拿起吸尘器,从安装到使用讲得巨细无遗,直到他们学会了,再耐心送别。
不是所有的销售都有这样的气度。“说到底,销售就是靠业绩吃饭,提供服务自然也是希望消费者在我这里下单”,她也听说过同行因为拒绝提供类似的讲解而遭到投诉,于方丽自己而言,她反而更乐于处理这样的情况。“这对老夫妻他们可能是在比较无助的时候,想到了自己熟悉的百货商店,那是肯定要帮的”,骨子里的善良和热情,加上“柜姐”的机敏和技能,在这方有限的柜台里方丽无往不利,顾客加了她的微信,在她朋友圈蹲守新品,被派到新店带新人时,客人们甚至专门追着去消费。
随着“五五购物节”成长起来的营销技能大赛已经连续举办五届,几乎每年都有“柜姐”脱颖而出。有时,一些选手会让南京东路街道党工委副书记、总工会主席范杲逻想起3年前的方丽,“不论是报名表还是参赛PPT看上去都不是很出挑,可她的视频一出来,所有人都觉得很不错。”经由这场比赛,“柜姐”们在职场上大放光彩,获得了长足的发展。
先学“卖货”再管百货
今年“五五购物节”重点打造“商圈精品推广节”特色活动,包括南京东路商圈在内,推出重磅优惠来吸引消费者。
和其他商圈稍有不同的是,“中华商业第一街”并不缺流量。南京路步行街和它衔接的外滩,几乎是每一个来上海旅游的海内外游客必到之处,此地真正在探索的是如何实现从流量到销量的有效转化。
消费者在第一百货挑选“谷子”。文汇报记者 周俊超 摄
在各大商贸主体的营销计划中,“五五购物节”正在取代跨年、“双11”,逐年成为顶顶重要的时间节点。“彼此是一荣俱荣的关系”,同属一个商圈,上海新世界股份有限公司党委副书记、纪委书记、工会主席杨文军这样理解与同行一起参与“五五购物节”,相互之间有默契,不打价格战,不做“一枪头”生意,而是拼品质、拼服务。
因此,从老字号、传统百货到外资集团,也都格外重视参加街道组织的营销技能大赛,因为团体赛要求提交当年“五五购物节”营销方案,这一近乎拟真的切磋与学习平台,实属难得。细数历年团体比赛,冠军头衔如击鼓传花,足可见比拼之激烈。
卫冕冠军新世界城,今年派出4楼运营团队参赛,这层楼面主打“谷子经济”,拥有不少二次元首店,同时还拿出30%的面积开设限时快闪主题餐厅。近年来,南京东路商圈多个商场发力“谷子经济”,譬如第一百货今年也在“五五购物节”期间尝试引进二次元品类,相比去年同期,客流量同比增长22%,其中商场B馆五楼配套发起的二次元活动,带来客流增长为47%,“二次元”爱好者在社交媒体上将第一百货称为“痛楼”,这些关注和客流量取得了不错的转化,商场销售额同比上升17%。
“前两年,大家比的是怎么直播带货,各楼层经理轮番介绍拳头产品。”第一百货营运管理部经理周炯说,“五五购物节”的营销方案在短短几年时间里发生了变化,譬如直播带货已经从一件新鲜事变成了人人都已经上手的工具,今年的方案更多聚焦文旅商体展融合,打造沉浸式消费新场景。
第一百货着力打造二次元街区,在五五购物节期间带来客流量与销量的双提升。文汇报记者 周俊超 摄
以新世界城为例,正在逐步减少百货业态,向空间运营管理转型,杨文军鼓励员工多去参赛,以比赛作为管理和激励品牌营业员的抓手,每年都以楼层为单位组织参赛,“先要学会怎么做生意,才能干好管理”。